海产品命名标准公布给银鳕鱼三文鱼名称定“规矩”

  • 2019年12月15日

海产品命名标准公布 

给银鳕鱼三文鱼名称定“规矩”

委员们一致认为,北京林业大学在黄河流域的科学研究与社会服务方面有着深厚的积淀,希望北京林业大学能更好地围绕黄河上中下游、左右岸、干支流的重大科学问题,紧扣黄河流域生态保护和高质量发展主题,进一步创新思路、协同攻关,为服务重大国家战略做出更大的贡献。

“中国消费者的海产消费越来越多,从食物多样化角度有利于国民健康水平的提升。”盒马帝皇鲜品牌采购总监黄玲说,但人们对海产品不够了解,加上市场没有统一的标准,消费时容易被误导。三文鱼进入中国市场后,涌现出了各种“前缀”:挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼等等,甚至还出现了“淡水三文鱼”等名称组合。到底哪些三文鱼可以生吃?“所有的淡水鱼类都不建议生食。”中渔协原生水生物及水域生态专委会主任委员周卓诚说。

咨询会上,北京林业大学围绕黄河流域生态保护和高质量发展提出6方面的立项建议:一是针对黄河流域面临的主要生态问题,完善山水林田湖草生态空间格局,构建适于黄河流域生态安全与经济发展的生态保护体系。二是加强黄河流域典型森林群落的演替规律和稳定性研究,提出典型森林资源构建、修复、改造和提效关键技术,做好黄河流域森林资源保育。三是针对黄河流域局部地区生态系统退化、水源涵养功能下降、水土流失与荒漠化严重、水体污染严重等问题,开展黄河流域生态修复与治理研究。四是聚焦黄河流域人居环境高质量发展目标,开展城镇空间格局构建和乡村生态景观营造技术研究,提升黄河流域人居景观系统质量。五是围绕流域生态系统和经济社会发展的相互作用,开展黄河流域高质量发展的治理体系支撑研究,为流域高质量发展重大问题提供咨询服务和决策参考。六是针对黄河流域生态保护、修复和治理现状,进行流域复合生态系统服务价值评估,提升黄河流域生态系统服务评估与决策能力。

银鳕鱼的情况更为复杂。银鳕鱼是市场通行的名字,主要是指小鳞犬牙南极鱼和阿拉斯加黑鳕(裸盖鱼)。但在生物学上,两种鱼都不是鳕鱼属,只是由于资源量少,营养、口味也更佳,因此售价比鳕鱼更高。而市场上冠以各种“鳕”的产品大大小小也有10多种,多数消费者根本无从分辨。

霍尔果斯彼德国际服务有限公司总经理汪新利说,“一带一路”通道的设置对外贸企业来讲是一项重大利好政策,将进一步提升外贸流通速度,降低流通成本,提升企业的竞争力。

据了解,盒马帝皇鲜银鳕鱼的命名标准由盒马和MSC(海洋管理委员会)共同发布。除此以外,盒马还发布了帝王鲑(海水养殖的大鳞大马哈鱼)、泰国黑虎虾(斑节对虾)、北极甜虾(北方长额虾)等6款海产品,在商品名、中文学名、拉丁文名、英文名等方面做了命名规范。

根据盒马帝皇鲜公布的命名标准,帝皇鲜银鳕鱼采用的是“巴塔哥尼亚犬牙鱼”(又名小鳞犬牙南极鱼),拉丁名为“Dissostichus eleginoides”,帝皇鲜三文鱼必须是“大西洋鲑鱼”,拉丁名为“Salmo Salar”。“只要分清种类、烹调合理,都是好食材,前提是要充分尊重消费者的知情权。”周卓诚说。

自当日起,中国国家移民管理局开始实施“一带一路”沿线国家(地区)人员出入境便利安排,首批选择在18个口岸设置“一带一路”通道。除霍尔果斯口岸外,新疆还有乌鲁木齐入选航空口岸。(完)

北京林业大学校长、黄河流域生态保护和高质量发展研究院院长安黎哲表示,北京林业大学将进一步推进黄河流域生态保护和高质量发展相关工作,加快成果产出步伐,为生态文明和美丽中国建设贡献更多的北林智慧和北林力量。

霍尔果斯出入境边防检查站参谋长邵向东称,为更好服务“一带一路”建设,霍尔果斯出入境边防检查站在公路口岸、铁路口岸、中哈霍尔果斯国际边境合作中心设置了“一带一路”通道,为执行“一带一路”建设重点工程、重要合作、重大项目或参加“一带一路”建设有关会议、活动的中外人员和车辆快捷办理边检手续提供便利。

在发展战略咨询委员会成立大会上,北京林业大学党委书记王洪元表示,委员会目前已有46位相关学科领域院士担任委员,他们将根据学校需要,开展不同形式的咨询活动。王洪元强调,这一举措是学校加强顶层设计,实施战略规划的需要;是实现人才强校,促进人才辈出的需要;是提升治理能力,实现科学决策的需要。

本报讯(首席记者 张端)银鳕鱼究竟是什么鱼?虹鳟鱼到底是不是三文鱼?市场上各种名目的水产品究竟对应的是什么品种?5月13日,新零售标杆品牌盒马宣布,旗下自有品牌帝皇鲜将率先针对银鳕鱼、三文鱼等容易让消费者困惑的产品名称定下规矩。

随着“一带一路”建设的深入推进,霍尔果斯呈现出经济不断繁荣、业态日渐丰富、功能持续完善的良好势头。“一带一路”通道的设置,将进一步便利人员、贸易往来,更好促进中哈两国经贸发展、交往交流。

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